Restaurant BON – Paris 16ᵉ

Le 4 octobre 2018, le restaurant BON, établissement emblématique imaginé par Philippe Starck et situé Paris 16ᵉ, a été touché par un important dégât des eaux, affectant les espaces de réception et certaines zones techniques, entraînant une perturbation temporaire de l’activité.

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Une expertise détaillée a permis d’identifier des dégradations significatives liées aux infiltrations d’eau, touchant les revêtements, les sols et les éléments décoratifs, dans un environnement à fortes exigences esthétiques et fonctionnelles.

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Les interventions ont inclus le démontage du mobilier, la mise en conservation des éléments sensibles, des travaux d’assèchement approfondis, puis la réfection des peintures décoratives, des sols et des finitions, dans le respect du concept architectural du lieu.

Afin de limiter l’impact sur l’exploitation, une partie des travaux a été réalisée en travaux de nuit, générant une plus-value intégrée au dossier.

Le montant total de l’indemnisation s’élève à 179 541,15 €, reflétant la technicité et le niveau d’exigence requis pour un établissement de restauration haut de gamme.